嵌入式电磁炉是指将电磁炉嵌入到厨房的台面上的电磁炉，嵌入式电磁炉使用起来安全可靠，可以进行各种烹调操作，这种电磁炉不仅效率高而且体积小，噪音小、节能又安全环保，是很多家庭的选择。
嵌入式电磁炉是通过一系列部件产生交变磁场，当用含铁的锅具放置炉面时，含铁的锅具切割交变磁力线，就这样在锅具的金属底部产生交变的电流，这样产生的电流使锅具铁分子高速无规则运动，分子之间会有碰撞、摩擦而产生一些热能使器具本身自行高速发热。可以看出电磁炉是一种新科技的在厨房中的应用，虽然效率高，但是我们都知道电磁炉的工作效率不可能达到百分百，所以就会有一部分热量得不到利用，只能被排出浪费，否则会导致一些比较严重的后果，所以嵌入式电磁炉的散热是非常重要的。
一般电磁炉都会有一定的散热结构，电磁炉的炉体两侧会有两个散热通气孔，这就是一个散热的通道，座体有相应的凹孔可以提供嵌入式电磁炉的空间，一般座体内部有一部分是中空的，电磁炉正好嵌入这中空部分，座体的中空部分被隔板分成两部分，一部分是进风腔，另一部分是出风腔。嵌入式电磁炉的吸风口接通进，嵌入式电磁炉的出风口会接通出，而且分别对外安装有风机，这几部分就构成了一个风流通道，这样就可以及时将嵌入式电磁炉工作产生的热量及时排出，达到降温散热的效果。
过程虽然有些复杂，但是这部分散热结构是非常重要的，其实不同的电磁炉散热的方式和结构会有差异，但是作用都是一样的，不仅可以及时调节温度，保障安全，还可以电磁炉的使用寿命。
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